 この「天使のヨーグルト」はあのカスピ海ヨーグルトから出来ています。カスピ海ヨーグルトは少し前かなり話題になっていたのでご存知の方も多いかと思います。健康にとてもよく酸味の少ないまろやかな味わいのヨーグルトのことです。 しかしこのヨーグルト種を繰り返し使うことによって雑菌が繁殖しているのではないかと気になった事はないですか？ 特に健康の為とはいえ私のように乳製品があまり得意ではない場合ついつい残りがちになり毎回種が新鮮なうちに新しいのを作るとついつい在庫過剰になっちゃう。 種菌を冷凍保存して保険をかけたりしてたけど・・・ついには種菌をダメにしてしまった経験を持つ人も少なくないでしょう 。・゜゜・(>_<;)・゜゜・。←実体験です滝涙。 そのたびに株分けしてもらった人からまたわけてもらったりするのは申し訳ないですよね・・・。 でもこの天使のヨーグルトが発売されたことによってもうそんな事で悩まなくてよくなったんですよ！ この天使のヨーグルトは乳酸菌の「クレモリス菌」のみをフリーズドライにしたヨーグルトの種菌。独特の粘りと酸味の少ない食べやすさはカスピ海ヨーグルトの特徴がそのまま。カスピ海ヨーグルトよりも簡単に作れ、しかも衛生的というようなメリットがあります。 フリーズドライパックの有効期限は１年程あるようなのでちょっとお休みしてまた作ろうなんて事も出来るからありがたいな￣ｍ￣ ふふいいもの発見です。
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